De acuerdo con...
La biotecnología ofrece beneficios...
La biotecnología tiene quien la respalde...
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Las comunidades médicas y científicas:
“Asociación Médica Americana (AMA por sus siglas en Inglés) cree que a diciembre de 2000 no existía ninguna justificación científica para el etiquetado especial de los alimentos genéticamente modificados, como una clase especial, y que el etiquetado voluntario no tiene validez a menos que esté acompañado por algún tipo de información adicional para el consumidor...La AMA reconoce los muchos beneficios potenciales que ofrecen los cultivos y alimentos modificados genéticamente, no respalda una moratoria en la posibilidad de sembrar cultivos genéticamente modificados y alienta los desarrollos de investigación continuos en la biotecnología alimentaria.” American Medical Association, Council on Scientific Affairs, “Genetically Modified Crops and Foods” (1-00) (Cultivos y alimentos modificados genéticamente) diciembre de 2000.
“Años de investigaciones y pruebas revisadas de manera independiente han demostrado que los alimentos comercialmente disponibles que han sido desarrollados utilizando métodos biotecnológicos son equivalentes a los alimentos desarrollados utilizando métodos de cultivo tradicional y son seguros”. Dr. C. S. Prakash, Profesor de biotecnología, Centro de Investigación de Biotecnología Vegetal, Tuskegee University, “Sound Science and Foods from Biotechnology,” (Ciencia y alimentos seguros a partir de la biotecnología) San Diego Union Tribune, 14 de junio de 2000.
“El comité no conoce ninguna evidencia que pruebe que los alimentos que están en el mercado sean inseguros para el consumo como resultado de la modificación genética.” National Research Council, “Genetically Modified Pest-Protected Plants: Science and Regulation,” (Plantas modificadas genéticamente protegidas contra las plagas: Ciencia y Reglamentación) 2000.
“El uso de [la biotecnología] amplía significativamente el alcance de los cambios genéticos que pueden hacerse en los organismos alimentarias y amplía el alcance de las posibles fuentes de alimentos, aunque esto no da como resultado alimentos que sean menos seguros que los que se desarrollan con técnicas convencionales. En función de su mayor precisión, se puede esperar que dichos productos estén mejor caracterizados y que los procesos de evaluación de la seguridad puedan ser más predecibles y más confiables.” Institute of Food Technologists, “IFT Expert Report on Biotechnology and Foods,” (Informe de Expertos IFT sobre la Biotecnología y los Alimentos) 2000.
“Los alimentos elaborados con métodos genéticos que están actualmente en el mercado son seguros. Debido a que aumentan sus rendimientos y reducen el uso de pesticidas, benefician tanto a los agricultores como al medio ambiente.” Tufts University “Nutrition Action Health Letter,” (Carta de salud nutricional) noviembre de 2001.
“Basándonos en los análisis de seguridad que se requieren para cada cultivo, el consumo humano de leche, carne y huevos producidos a partir de animales alimentados con cultivos genéticamente modificados debería ser tan seguro como el consumo de productos derivados de animales alimentados con cultivos convencionales.” Dr. Jimmy Clark, Departamento de Ciencias Animales, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, “No Difference Found in Animals Fed GMO Corn and Soybeans,” (No hay diferencias entre los animales alimentados con maíz y soya genéticamente modificados) 25 de abril de 2001.
“La biotecnología se diferencia de la manipulación de cruce de especies porque un gen se inserta en un organismo para lograr el efecto deseado. En la manipulación de cruce de especies tradicional, todos los genes de un organismo se combinan con los de otro. Se transfiere el rasgo que los criadores desean pero también se transfieren algunos rasgos no deseados. Gracias a la biotecnología, los científicos pueden centrar su atención en el gen deseado, someterlo a pruebas de todo tipo para después insertarlo en el organismo nuevo.” Dr. Steve Taylor, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Nebraska, Lincoln, según informa en su Carta al Editor, The Wall Street Journal, 21 de julio de 1999.
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Los cuerpos científicos internacionales:
“Resulta esencial que mejoremos la producción y distribución de alimentos para que podamos alimentar y liberar del hambre a una creciente población mundial, al tiempo que reducimos los impactos ambientales y se crean empleos productivos en áreas de bajos ingresos. Para lograr esto se requerirá la utilización adecuada y responsable de los descubrimientos científicos y nuevas tecnologías. Los desarrolladores y supervisores de la tecnología de MG (manipulación de genes) que se aplica a las plantas y a los microorganismos deberían asegurarse de que sus esfuerzos estén encaminados a satisfacer tales necesidades.” Informe preparado por un grupo de trabajo que incluía a miembros de Royal Society of London, US National Academy of Sciences, Brazilian Academy of Sciences, Chinese Academy of Sciences, Indian National Science Academy, Mexican Academy of Sciences y Third World Academy of Sciences, publicado en julio de 2000.
“La biotecnología ofrece actualmente alternativas para producir más alimentos en menor superficie. Más prometedores son aún los beneficios de los alimentos enriquecidos con nutrientes que ya se están desarrollando. Además de alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales que evitarán enfermedades y desnutrición en el tercer mundo, veo los tremendos beneficios de incluir proteínas, micro nutrientes más completos en menos calorías...El uso de herramientas de precisión para insertar genes que transmiten sólo los rasgos deseados ofrece ventajas a la salud humana y a la agronomía que la manipulación de cruzamiento de especies tradicional no ofrece.” Bárbara Petersen, Ph.D., Bioquímica especialista en nutrición, Novigen Sciences, Miembro del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios y Contaminantes (JECFA), de la Organización Mundial de la Salud; actualmente trabaja en Exponent.
“La biotecnología ofrece herramientas nuevas y poderosas para investigar y acelerar el desarrollo de alimentos mejores y novedosos...Los beneficios de la biotecnología son muchos, como por ejemplo, lograr que los cultivos sean más resistentes a las plagas para así mejorar la producción y reducir el uso de pesticidas químicos, lo que implicaría mejorar tanto la calidad de los alimentos como su potencialidad nutritiva.” Informe de una Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos en Biotecnología y Seguridad Alimentaria que tuvo lugar en Roma, Italia entre el 30 de setiembre y el 4 de octubre de 1996.
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Los funcionarios gubernamentales:
“La ciencia y la tecnología están cambiando todos y cada uno de los aspectos de nuestras vidas. La tecnología está cambiando la manera en que se producen, mercadean, distribuyen los alimentos en este país y en el resto del mundo. La medicina y la biotecnología están trabajando en forma conjunta para obtener el mapa del genoma humano. En un futuro no muy lejano, estaremos produciendo nuevos cultivos y productos que nos ayudarán a sanar y a lograr que las personas sean más saludables. Esto también creará nuevas oportunidades para los agricultores.” Ann M. Veneman, Secretaria de Agricultura del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 78vo. Foro Agrícola, 21 de febrero de 2002.
“El mundo debe utilizar el enorme potencial de la biotecnología para terminar con el hambre. La biotecnología puede ayudar a que los países en desarrollo aumenten significativamente los rendimientos de sus cultivos usando menos pesticidas y menos agua de riego que lo que utilizan los métodos convencionales.” George W. Bush, Presidente de los Estados Unidos, Cumbre de Génova, 22 de julio de 2001.
“Pienso que la biotecnología ofrece muchas posibilidades para lograr que el abastecimiento de alimentos sea más seguro. Se está trabajando mucho para ver cómo hacer para que la salmonella, listeria y E. coli 0157:H7 sean menos patógenos o tóxicos. Necesitamos predecir qué es lo que va a suceder pero también usar las nuevas tecnologías y desarrollos científicos como la biotecnología para lograr que el abastecimiento de alimentos sea más seguro.” Lester M. Crawford, Comisionado Suplente, Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos, Food Insight edición de setiembre—octubre 2002.
“Desde el punto de vista de la Administración de Alimentos y Fármacos, lo más importante para los consumidores es saber que estos nuevos alimentos son tan seguros como los alimentos que están actualmente en los estantes de las tiendas. Todos los alimentos, ya sea producidos por métodos tradicionales o por la biotecnología, deben cumplir con las disposiciones de la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Productos Cosméticos.” FDA Consumer, “Genetic Engineering Fast Forwarding to Future Foods,” (La Ingeniería Genética Adelanta los Alimentos del Futuro) enero / febrero 4, 2000.
“Hemos dedicado mucho tiempo y recursos a examinar la ciencia de la tecnología genética y cómo podría impactar en el abastecimiento de alimentos y hemos llegado a la conclusión de que si las compañías cumplen con todos los asuntos importantes de seguridad, estos alimentos deberían ser tan seguros como los demás que se venden en el mercado...Además de todas las precauciones que los productores adoptan cuando se trate de alimentos basados en tecnología genética, las compañías están realizando muchas más pruebas que las que hacían sobre las variedades comerciales. Se están realizando análisis químicos en busca de nutrientes importantes, productos intoxicantes. Se están analizando las nuevas sustancias, como por ejemplo las proteínas que se introdujeron en dichos alimentos, para detectar la posible toxicidad o alergenicidad. Además se están adoptando otras acciones bajo la guía de los científicos que trabajan en el gobierno para garantizar que se realicen todas las pruebas adecuadas antes de que los alimentos lleguen a los consumidores.” Dr. James Maryanski, Coordinador de Biotecnología de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos, Entrevista con Worldnet, 26 de mayo de 1999.
“Años de investigaciones y experiencia han demostrado que las variedades de plantas producidas usando biotecnología son tan seguras como las variedades similares producidas utilizando técnicas de cultivo tradicionales, e incluso pueden llegar a ser más seguras.” Congresista Nick Smith (MI), Presidente del Subcomité de Investigaciones Básicas, Semillas de Oportunidad, 13 de abril de 2000.
“No existen evidencias científicas que sugieran que los alimentos biotecnológicos son menos seguros que sus contrapartes convencionales. Nos hemos comprometido a colaborar con otros paises y poner a nuestros expertos internacionales a disposición de los líderes extranjeros para asegurarnos de que puedan conocer todos los hechos sobre la biotecnología y la seguridad alimentaria.” Philip T. Reeker, Vocero suplente, Departamento de Estado de los Estados Unidos, Conferencia de Prensa, Washington D.C., 21 de agosto de 2002.
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La biotecnología ofrece beneficios... A los consumidores:
“Los científicos predicen que en el futuro cercano…se desarrollarán alimentos derivados de la biotecnología con niveles mejorados de fitoquímicos y micro nutrientes...la biotecnología también ofrece la posibilidad de disminuir o eliminar las proteínas alergénicas que se producen naturalmente en ciertos alimentos.” Institute of Food Technologists, “IFT Expert Report on Biotechnology and Foods,” (Informe de Expertos IFT sobre la Biotecnología y losAlimentos) 2000.
“Podemos esperar que la próxima generación de cultivos biotecnológicos ofrezca muchos nuevos beneficios en lo que respecta a valor nutricional, por ejemplo, a través de un aumento en el contenido de vitaminas o la eliminación de los alergenos. Es importante que los consumidores no nieguen los beneficios potenciales de tales progresos.” Profesor Ray Baker FRS, Gerente General de UK Biotechnology and Biological Sciences Research Council, un organismo público financiado principalmente por la Oficina de Ciencia y Tecnologìa del Departamento de Comercio e Industria.
“La biotecnología agrícola encierra una promesa para un mundo hambriento y ecológicamente frágil. El desarrollo de nuevas variedades de cultivos con mejores rendimientos, menores inversiones y que ofrezcan cualidades especiales que satisfagan las necesidades del usuario final es simplemente el punto de partida.” Discurso del Funcionario Principal de la Asociación de la Soja de los Estados Unidos, Stephen S. Censky 26 de mayo de 1999, ante la Mesa redonda sobre biotecnología del American Bar Association.
"Las técnicas de la biotecnología tienen el potencial de ser útiles para mejorar la calidad, valor nutricional y variedad de los alimentos disponibles para el consumo humano y para aumentar la eficiencia de la producción, procesamiento y distribución de los alimentos, y manejo de los desechos.” Asociación Dietética de los Estados Unidos (ADA), “Biotechnology and the Future of Food—Position of ADA,” (La biotecnología y el futuro de los alimentos—Posición de la ADA) 1992, reafirmado en 1994 y 2000.
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Para el medio ambiente:
“Si analizamos las amenazas que se ciernen sobre las mariposas Monarch, debido a la destrucción de su hábitat y la indiscriminada aplicación de insecticidas en los cultivos y si consideramos las ganancias que obviamente se logran en relación con el nivel de supervivencia de las poblaciones de mariposas Monarch y otros insectos si se elimina una gran parte de los pesticidas que se aplican a los mismos cultivos, la difusión del cultivo del maíz Bt puede tener grandes beneficios para la supervivencia de la mariposa Monarch.” Dr. David S. Pimentel, Universidad de Cornell, y Dr. Peter H. Raven, Jardín Botánico de Missouri, “Bt Corn Pollen Impacts on Nontarget Lepidoptera: Assessments of Effects in Nature,” (El polen del maiz Bt afecta a la Lepidóptera no objetivo: evaluaciones sobre los efectos en la naturaleza), Comentario, Procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias, julio de 2000.
"Más de una década de evaluaciones de seguridad y la introducción de variedades vegetales genéticamente manipuladas ha sumado evidencia y garantías de que los riesgos que las plantas creadas genéticamente ciernen sobre el medio ambiente no son diferentes de los que provocan las variedades modificadas genéticamente utilizando otros métodos." Institute of Food Technologists, “Report on Biotechnology and Foods,” (Informe sobre la biotecnología y los alimentos) 2000.
“Datos anteriores indican que algunos agricultores lograron reducir el uso de pesticidas, aumentar los rendimientos y controlar las malezas más fácilmente (lo que resultó en una reducción de la labranza del suelo). Tales ventajas pueden complementar otras prácticas agrícolas sustentables y originar beneficios ambientales significativos, como por ejemplo, una menor erosión del suelo y la reducción en el uso de pesticidas sintéticos...El uso responsable de las nuevas biotecnologías vegetales podría contribuir a lograr una agricultura más sostenible y compatible con el medio ambiente. El desarrollo y uso responsable de las plantas modificadas es esencial para proteger la calidad de vida y el medio ambiente para una población mundial en constante crecimiento.” American Society of Plant Biologists, Declaración sobre la Modificación Genética de las Plantas usando la Biotecnología, abril de 2001.
“Los científicos están cada vez más capacitados para insertar genes que proporcionan defensas biológicas contra las enfermedades y los insectos y reducir así la necesidad de pesticidas químicos y transferir los rasgos genéticos que permitan que los cultivos puedan soportar mejor las condiciones de sequía. Gracias a este nuevo y poderoso conocimiento genético, los científicos tienen la capacidad de empacar grandes cantidades de tecnología en una sola semilla.” Testimonio de Norman Borlaug, PhD, Premio Nobel de la Paz, ante el Comité de Agricultura del Senado de los Estados Unidos, 31 de julio de 1997.
“Hay ocho variedades de cultivo que ya se han adoptado y que están teniendo un impacto significativo, principalmente en los cultivos básicos. Todos ellos combinados están logrando reducir el uso de pesticidas en aprox. 46 millones de libras por año, aumentar los rendimientos en aprox. 4,000 millones al año y proporcionando un impacto económico neto de US$ 1,500 millones por año. Leonard Gianessi, “Plant Biotechnology: Current and Potential Impact for Improving Pest Management in US Agriculture,” (Biotecnología vegetal: Impactos actuales y potenciales para mejorar la gestión de las plagas en la Agricultura de los Estados Unidos) National Center for Food & Agricultural Policy, 2002.
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Para los agricultores:
“Los más recientes adelantos en la biotecnología son esenciales para lograr que los bienes y productos agrícolas de los Estados Unidos sean más competitivos en el mercado global.” Representante Cal Dooley (CA), Presidente Adjunto del Grupo de Biotecnología de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, 20 de julio de 2000.
“La biotecnología es una herramienta importante que debe estar disponible en los mercados emergentes. Esta inversión ayuda a los agricultores de los Estados Unidos ya que crea una demanda para nuestros productos agrícolas y gran parte de la tecnología vuelve a los agricultores de los Estados Unidos para tornarlos cada vez más competitivos.” Director del International Food Policy Research Institute, Sr. Per Pinstrup-Andersen, Ph.D., 5 de febrero de 1999 durante una exposición ante el Congreso.
“Los seres humanos han estado modificando las plantas durante miles de años, mientras que los productores han estado utilizando genes resistentes a las enfermedades y a las plagas durante décadas: a menudo, la manipulación de cruces tradicionales se reduce a combinar dos conjuntos de aproximadamente 25,000 genes. De esta manera se han creado especies totalmente nuevas, como por ejemplo, el triticale, un híbrido sintético producto del cruzamiento del trigo y del centeno que fue el resultado de combinar entre sí 50,000 genes no probados, 25,000 de cada una de las especies. La tecnología MG fue una herramienta nueva que se usó para lograr las mismas metas pero más rápido.” Informe de 1999 sobre bioética del Concejo Nuffield con sede en el Reino Unido, como fuera publicado en The London Daily Telegraph, 28 de mayo de 1999.
“American Agri-Women respalda el desarrollo e incorporación de las herramientas biotecnológicas en la investigación y producción agrícolas. Reducir los costos de los insumos, aumentar los rendimiento de los cultivos, promover el control integrado de las plagas y proporcionar protecciones ambientales a nuestros recursos naturales: la biotecnología ofrecerá al productor una mayor flexibilidad para adoptar decisiones de acción.” American Agri-Women, Declaración de política, revisada en abril de 2002.
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Para los países en desarrollo:
“Europa tiene un exceso de alimentos y jamás experimentó el hambre, la inanición y muerte en masa que vemos en áfrica de manera constante. La prioridad del áfrica es alimentar a su población con productos seguros y sostener la producción agrícola y el medio ambiente...El continente africano, más que cualquier otro, necesita urgentemente de la biotecnología agrícola." Dr. Florence Wambugu, Directora de The International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications, “Why Africa Needs Agricultural Biotech,” (Por qué áfrica necesita biotecnología agrícola) Revista Nature, 1999; en la actualidad se desempeña como Directora Ejecutiva de A Harvest Biotechnology Foundation International.
“Sería trágico confinar la promesa de la biotecnología al mundo industrializado cuando son los países en desarrollo los que más se beneficiarían. Los problemas que enfrentan estos países, con inclusión del hambre, las enfermedades y la desnutrición, son muy complejos. Pese a que la biotecnología sola no es la respuesta, puede ayudar a aliviar sustancialmente los problemas inmediatos y básicos—la necesidad de alimentar a más personas con menos superficie cultivada y mejorar el nivel de la nutrición básica.” Andrew Young, anterior embajador de los Estados Unidos ante las Naciones Unidas, “The Promise of Biotechnology in the Developing World,” (La promesa de la biotecnología en un mundo en desarrollo) 2000.
“Las evidencias actuales claramente demuestran que la tecnología de manipulación genética ofrecen el potencial de aumentar significativamente el nivel de eficiencia y productividad en la producción agrícola.” Jacques Diouf, director-general de la Organización de las Naciones Unidas para los Alimentos y la Agricultura, 14 de mayo de 2001.
“Si este tipo de importaciones (los cultivos biotecnológicos) son reglamentados en exceso, las que llevarán las de perder serán las naciones en desarrollo. En lugar de aprovechar los beneficios de décadas de descubrimientos e investigaciones, las poblaciones del áfrica y del Sureste Asiático continuarán siendo prisioneros de las tecnologías pasadas de moda. Sus países podrían sufrir mucho más en el futuro. Resulta esencial que rechacen la propaganda de los grupos extremistas antes de que sea demasiado tarde.” Ex-presidente Jimmy Carter, “Who’s Afraid of Genetic Engineering?” (¿Quién le teme a la ingeniería genética?) The New York Times, 26 de agosto de 1998.
“Yo lo respaldo. No me asusta. Para enfrentarnos al problema (del hambre mundial) necesitamos usar la ciencia. [La Biotecnología] es la aplicación práctica de principios científicos a la producción de alimentos.” George S. McGovern, Embajador Global de los Estados Unidos por el Hambre y ex senador de los Estados Unidos, durante la Conferencia Nacional sobre Políticas Alimentarias, abril de 2002, Washington, D.C.
“Millones de africanos—principalmente niños—están sufriendo desnutrición y hambre. La biotecnología agrícola ofrece una alternativa para terminar con este sufrimiento...La cruda realidad es que, sin la ayuda de la biotecnología, muchos no vivirán.” Hassan Adamu, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Nigeria, “We’ll Feed Our People as We See Fit,” (Alimentaremos a nuestros pueblos como nos parezca conveniente), The Washington Post, 11 de septiembre de 2000.
“La posibilidad de que los cultivos [biotecnológicos] puedan hacer una contribución sustancial a la provisión de alimentos suficientes para este mundo en crecimiento es un motivo sólido para destinar más tiempo a la investigación. Existe un ‘imperativo moral obligatorio’ para desarrollar cultivos MG para ayudar a combatir el hambre en el Tercer Mundo.” Informe de 1999 del Consejo Nuffield sobre Bioética con sede en el Reino Unido (Expertos en ciencias, filosofía, derecho, pobreza y el medio ambiente).
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La biotecnología tiene quien la respalde...
La comunidad religiosa:
“Cada vez estamos más entusiasmados con la idea de que las ventajas de la ingeniería genética son mayores que los riesgos. No podemos estar de acuerdo con la posición de algunos grupos que afirman que manipular la carga genética de las plantas y de los animales se opone a la voluntad de Dios.” Obispo Elio Sgreccia, Vicepresidente de la Academia Pontificia por la Vida, refiriéndose al informe preparado sobre la ética y la tecnología genética que fuera presentado el 12 de octubre de 1999 en el Vaticano, Roma, Italia (Según nota publicada en St. Louis Review, 22 de octubre de 1999).
“La modificación genética es sólo una ampliación lógica de los procesos de cría selectiva de animales y del desarrollo de especies de alto rendimiento que se han practicado durante siglos. La modificación genética usa las técnicas propias de la naturaleza y aprobadas por Dios para mejorar los cultivos. Para mí, como cristiano, existe un motivo primordial para continuar con este tipo de ensayos. Año tras año, millones de personas mueren porque los cultivos que necesitaban para su subsistencia fueron destruidos por plagas, sequías o enfermedades. Los cultivos que pueden hacer frente a estos enemigos tienen la posibilidad de transformar las vidas de países enteros. Estamos llamados a amar a nuestros vecinos y por eso es necesario que exploremos esta forma de ayuda.” Reverendo Bob Baker, Sacerdote de la Iglesia de Inglaterra, Parroquia de Brundall, Braydeston y Postwich, en Norfolk, Inglaterra, Carta al Editor, The London Free Press, 6 de noviembre de 1999.
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La comunidad culinaria:
“Las pasiones a favor y en contra de la biotecnología son numerosas. Sorprendentemente, algunos se sienten a gusto tomando partido por ambos lados. Al mismo tiempo, cada vez es más claro que no existen verdaderamente “lados”. Todos queremos lo mismo. Queremos hacer todo lo que esté a nuestro alcance para asegurar que todas las personas tengan suficiente alimento, para preservar el medio ambiente y para hacer que la agricultura convencional se transforme en menos nociva reduciendo o eliminando por completo el uso de pesticidas y fertilizantes tóxicos que contaminan nuestra frágil provisión de agua." Irene Chalmers, autora y oradora, Instituto Culinario de los Estados Unidos, Anterior Presidente de International Association of Culinary Professionals, 28 de abril de 2001, Conferencia Anual de la International Association of Culinary Professionals.
“Creo que es fascinante. No se puede dar una respuesta breve. La tecnología está aquí. Si me puede ofrece un tomate mejor, la respaldo totalmente." Julia Child, refiriéndose a la biotecnología alimentaria en un artículo publicado en Toronto Star, 27 de octubre de 1999.
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